MİLAT ERDOĞMUŞLA BİRLİKTE


 MİLAT ERDOĞMUŞLA BİRLİKTE

                                                             Bedrettin KELEŞTİMUR

02 Mart 2017 Perşembe Günü, Milat Erdoğmuş’un

Kanal Fırat’ta ki,  “MİLAT’IN SOFRASINDAYIZ!”

Bizlerde bir söz vardır, “ismi ile müsemma olmak!”

Milat sözlükte,  “herhangi bir olayın başlangıcı”

Milat Erdoğmuş’da,  Elazığ basınında; “bir başlangıç!” yapıyor

Milat Bey’in programı,  “atölye…” niteliğinde

Sadece,  “yemek tarifleriyle…” kalmıyor

O sıcak mekânda,  “canlı yayında…” uygulamasını yapıyor

Şunun altını çizmem gerekiyor;

Sofra bizlerde, “bir kültürdür!”

O kültürün içerisinde, “sohbeti…” ve “muhabbeti…” birlikte yaşıyorsunuz!

Bu bağlamda, Harput’un ve bu coğrafyanın;

Çok zengin bir, “yemek kültürü…” vardır!

O kültürün de,  “adabı…” ve “edebi…” var

Büyüklerin sofraya beklenmesi…

Besmele ile ilk lokmanın alınması…

Ve yemek sonunda, “yemek duasının…” yapılması!

***                                       ***

Sofra,  “paylaşma…”  ve “yardımlaşma…” kültürüdür

O kültürü bizler, “ailemizde…” yaşadık!

Özellikle de,  “sabah…” ve “akşam…” sofraları;

Aile bireylerini bir araya getirir

O sofrada,  “bir günün muhasebesi…” konuşulur.

İnancımız, “istişareyi…” emrediyor

Onun ilk adımlarını bizler, “aile sofrasında…” başlatıyoruz

O halka giderek, “sosyal bir aktiviteye…” dönüşüyor

***                                       ***

Bizim zengin bir, “yemek kültürümüz…” var

Harput köftesi, İçli köftesi, Gömmesi, Tiridi, Çorbaları,

Etli Tavası, Sırını, güveçleri, Kavurmaları,

Pilavlarımız, Salatalarımız, Kelecoşu,

Kompostoları,  Dolmaları, Sarmaları, Hoşafı, Şerbeti,

Ve Doğal Gıda Ürünlerimizle birlikte,

“150 çeşit yemek ürünümüz…”

Elazığ’da,  “2014-Kasım ayında yapılan Kslkınma Kurultayı…”

3 Önemli Sektörü Ön Plana Çıkarmıştır…

O üç önemli sektörler içerisinde; “Turizmi de…” görmekteyiz!

“Milat’ın Mutfağı…”  programı bu bağlamda önemli

Bizleri, “kendi kültürümüze…”

Bizleri,  “kendi kimliğimize…”

Bizleri,  “damak zevkimize…”

Ve de,  “estetiğimizle…” buluşturuyor

Şehri, şehrimiz insanını kendi değerleriyle buluşturuyorsunuz.

Bu da çok önemli

***                                       ***

İstatistik rakamları severim

Ve o rakamlarla genellikle yola çıkarım

Dünyada, “kişi başına ekmek tüketiminde…”

Türkiye, “128 kilo ekmekle…” ilk sırada…

Danimarka 71 kd, Finlandiya’da 51 kg. Almanya’da 62 kg.

İtalya’da 68 kg. Hollanda’da, 60 kg. İspanya’da, 58 kg.

Yıllık ekmek tüketiminde, ilk sıradayız…

***                                       ***

Yılda Kişi Başına Düşen “Et tüketimi…”

ABD 125 kg, Avustralya 110 kg, Fransa 101 kg,

İngiltere 80 kg, Japonya 44 kg ve Türkiye, 25 kg

Burada,  “protein ürünleri…” ön plana çıkıyor

Bunlar,  “kırmızı et, balık, yumurta, süt tüketimi…”

Bu ürünlerde, “kişi başına düşen tüketimde…”

Dünya standartlarını mutlaka yakalamalıyız.

Kanuni ne diyor

“Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi

Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi”

Öncelikle de,  “sağlıklı beslenme…” diyoruz.

Beslenme, “günümüzde…” çok önemli bir kültürdür.

***                                       ***

Bu şehirde, “Elazığ Sofrası…” teşvik edilmeli

Öncelikle de, “yarışmalar…”

Öncelikle de,  “hafızaların diri tutulması…”

Bu kültürde, “örflerimiz…” var

Geleneksel miraslarımız var

Onları, “asrın ihtiyaçlarıyla…” zenginleştirelim!

Ve de,  “doğal beslenmeye…” dikkat edelim

***                                       ***

Bizler, “Medyayı…” tarif ederken onun;

“üç önemli sorumluluğuna…” dikkat çekeriz;

“Eğitme, Bilgilendirme ve Eğlendirme…”

Günümüzde lütfen İngiliz veya Japon Medyasını inceleyiniz;

Hedeflerinde,  “kendi kültür ve kimliğinin yaşatılması…”

Bu özveriyle yayıncılık yapıyorlar.

Sanatın içerisinden gelen bir şahsiyet olarak tanıdığımız;

Milat Aydoğmuş’u da bu vesileyle tebrik ederiz.

 

 

YAZIYI PAYLAŞ!

YAZARIN SON 5 YAZISI
19Ekm
18Ekm

Ahilik ve fütüvvet!

17Ekm

Bir taş ne ki demeyin?

16Ekm

Dil o kadar önemli ki?

15Ekm

Dil ve yürek!

  • Ana Sayfa
  • Günışığı Gazetesi web sitesi, BETA aşamasındadır. Çok yakında tüm özellikleri ile sitemizi kullanabileceksiniz. Beta sürümde sadece haber ve köşe yazıları gibi içerik modülleri aktif edilmiştir.